Tacos vegetarianos

Esta receta se trata de unos maravillosos tacos, pero esta vez ¡Sin carne! Tienen una pinta buenísima…

INGREDIENTES:

• Hojas de lechuga del tamaño que quieras tus tacos.
• 2 tazas de quinoa.
• Aguacate.
• Tomate natural.
• Cebolla.
• Pimiento
• Puedes añadirle los toppings que tu quieras.

PREPARACIÓN:

1. Lava la quinoa y cuécela hasta que veas que el grano se abre un poco.
2. Mientras que la quina se cuece lava todos los vegetales que le vayas a poner al taco.
3. Separa las hojas de la Lechuga para imitar la tortilla del taco.
4. Corta los toppings que desees en cuadraditos.
5. Cuando la quinoa esté cocida sácala y escúrrela.
6. Encima de las hojas de lechuga coloca la quinoa y todos los toppings.
7. ¡Disfruta de tus maravillosos tacos!